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北部湾烤海鸭蛋65g大蛋，流油起沙蛋黄，咸海鸭蛋具有蛋黄多油、金黄起沙、蛋白鲜、细、嫩松、Q弹六大特点。
咸海鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人，味美醇香，久吃不腻
鸭蛋由于腌制时间不同，温度不同，烤制火候不同，鸭蛋腌制时自身吸收盐分不同，会有三种口味，外表是很难区分的。
1.油香型蛋清咸些蛋黄油更多些。
2.酥沙型蛋清淡些蛋黄酥沙油少些，有的无油均为沙。
3.胡香型是烤海鸭蛋的特色型，蛋清胡香味浓水分较少，蛋黄香沙油少些。
因各种原因无法外表区分，一盒均有以上状态
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