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自酿原生态纯粮酒,采用原料:山泉水 玉米发酵, 自酿原生态纯粮酒,发酵时间长达32天,不需加任何添加剂是真真正正纯粮原浆酒,闻起来香气清纯而饱满,口味纯正,口感柔和,微苦而不涩,不辣口,不呛嗓,粮香,糟香明显。支持检验,假一赔百!
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玉米的胚芽中脂肪含量高,发酵后易产生邪杂味(即玉米味),如不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎做生料,因酒醅与酒曲发酵不充分而产生一定的水臭味。因此有经验者都会做熟料,熟料固态发酵,空气中众多的生物参与反应生成众多微量成分,可有效中和这种邪杂味,从而酿制出更加美味香甜的玉米烧。
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